Antipasti
Iniziamo il nostro percorso gastronomico con una selezione di antipasti artigianali, pensati per stimolare i sensi e preparare il palato ai piaceri che seguiranno.
BACIO D’ESTATE – Euro 8.00
Crema al basilico, pesche e prosciutto crudo.
BRUSCHETTA (2pz) – Euro 10.00
Pane tostato con salmone, avocado, basilico e lime.
TRIS DI MONTANARINE – Euro 10.00
I. Pomodoro San Marzano, fiordilatte Napoli, grana Padano a scaglie e basilico.
II. Crema di pistacchio, mortadella I.G.P. Bologna e stracciatella pugliese.
III. Crema di zucchine, mousse di ricotta e fili di peperoncino.
CAPRESE – Euro 12.00
Pomodoro ramato, mozzarella di bufala, origano, olio evo, basilico.
CRUDO & MELONE – Euro 12.00
Prosciutto crudo servito con melone marinato per osmosi nel prosecco.
FUMO & TERRA – Euro 14.00
Carpaccio di Black Angus affumicato, rucoletta selvatica e bufala campana D.O.P. da 125 gr.
TAGLIERE DI FORMAGGI – Euro 14.00
Selezione di formaggi misti accompagnati da marmellate di fichi, pera e noci.
L’ANGOLO DEL NORCINO – Euro 17.00
Selezione di salumi con gnocco fritto e bufala campana D.O.P. da 125 gr.
Dalla Cucina
Una selezione di piatti che abbraccia le tradizioni regionali italiane, arricchite da tocchi contemporanei e presentazioni raffinate.
RAVIOLI – Euro 18.00
Pasta ripiena con polpo e patate, riduzione di pomodorino giallo, stracciatella e zest di limone.
VITELLO TONNATO – Euro 14.00
RISOTTO AL PESCE PERSICO – Euro 18.00
SPAGHETTO ALLE VONGOLE VERACI – Euro 18.00
FRITTURA DI MARE CON AIOLI AL LIMONE – Euro 18.00
Calamari, gamberi, verdure pastellate e salsa Aioli al limone.
Dalla Griglieria
Siamo orgogliosi di offrirvi una vasta selezione di secondi piatti dalla griglia, arricchiti da marinature speciali e accompagnati da contorni freschi e deliziosi.
DIAFRAMMA CON PANCETTA 300 gr. – Euro 20.00
È un piatto che unisce la tenerezza del diaframma alla sapidità della pancetta. Il diaframma viene marinato e poi avvolto con fette di pancetta. Questa combinazione di carne tenera e pancetta croccante crea un piatto ricco perfetto per un pasto confortante.
SPIEDONE DI CARNE 800 gr. – Euro 38.00
Consigliato per due persone.
Una selezione di tagli di manzo grigliati e accompagnati da salsa vinaigrette. Questo piatto viene porzionato al tavolo.
REALE DI MANZO ALLA SPADA 500 gr. – Euro 22.00
Porzionata direttamente al tavolo su spada.
COSTATA 750 gr. – Euro 30.00
La costata ai ferri è un piatto popolare per gli amanti della carne in Italia e nel mondo… condito con sale grosso, rosmarino e cotto alla perfezione risulta un piatto saporito e gustoso.
FILETTO DI MANZO CON CORNICE DI LARDO 300 gr. – Euro 28.00
Questo piatto prevede l’avvolgere il filetto di manzo con sottili fette di lardo prima della cottura. Mentre la carne si cuoce il lardo si scioglie e infonde alla carne il suo ricco sapore contribuendo a mantenere il filetto succoso e tenero.
TAGLIATA DI PICANHA IN CREMA AL TARTUFO 250 gr. – Euro 20.00
La Picanha è una carne tipica brasiliana servita con salsa al tartufo. Questa ottima combinazione di sapori creerà un’esperienza culinaria unica.
T-BONE 750 gr. (Fiorentina) – Euro 40.00
TAGLIATA DI PICANHA IN CREMA AL TARTUFO 500 gr. – Euro 30.00
La Picanha è una carne tipica brasiliana servita con salsa al tartufo. Questa ottima combinazione di sapori creerà un’esperienza culinaria unica.
ENTRECOTE ALL’AGLIO 300 gr. – Euro 23.00
L’entrecote è un classico della cucina apprezzato per la sua succosità e il sapore intenso. L’aglio aggiunge una nota profumata e saporita al piatto esaltando il sapore naturale della carne.
LE NOSTRE TARTARE
LA CLASSICA – Euro 14.00
Tartare con condimento classico: Tabasco, Worcester, senape in grani, cetriolini, cipolline, capperi, acciughe, tuorlo d’uovo, olio e pepe.
LA PARTENOPEA – Euro 14.00
Tartare di manzo con tuorlo marinato, polvere di capperi e crème fraîche al limone.
LA GENOVESE – Euro 14.00 Tartare di manzo con cipolla caramellata, mousse di gelato al Parmigiano Reggiano e pistacchio tostato.
LA VESUVIANA – Euro 14.00
Tartare di manzo con olio al limone, tarallo sbriciolato, emulsione di pomodoro campano, stracciatella pugliese e basilico fresco.
Dalla Pasticceria
Per concludere con dolcezza, le nostre proposte golose e artigianali conquisteranno anche i palati più esigenti.
PASTIERA NAPOLETANA ARTIGIANALE – Euro 6.00
TIRAMISÙ CLASSICO – Euro 7,00
CHEESECAKE – Euro 7,00
frutti di bosco – nutella – pistacchio
BABA – Euro 7,50
Farcito con crema chantilly e fragole.
CANNOLO – Euro 6,50
Farcito con ricotta di pecora e pistacchio.
CHEESECAKE – Euro 7,00
frutti di bosco – nutella – pistacchio
CANNOLO SCOMPOSTO – Euro 6,00
TORTINO CALDO AL CIOCCOLATO CON GELATO – Euro 7.00
SORBETTO AL LIMONE – Euro 4,00
SEMIFREDDO ARTIGIANALE – Euro 8,00
TORTINO CALDO AL CIOCCOLATO CON GELATO – Euro 7,00
COPPA COOKIES – Euro 7.00
gelato stracciatella, biscotto cookies, topping al cioccolato, panna
COPPA CARAMELLITA – Euro 7.00
gelato al caramello, gelato alla nocciola, topping al caramello, granella nocciola, panna
COPPA HONEYMOON – Euro 7.00
gelato alla vaniglia, panna, topping al cioccolato
COPPA PASSIONE APEROL – Euro 7.00
gelato mango, prosecco, aperol
COPPA COLONNELLO – Euro 7.00
gelato al limone, vodka, limone.
DOLCI SENZA GLUTINE
SEMIFREDDO ARTIGIANALE LAMPONE – Euro 8.00
Senza glutine e lattosio.
SEMIFREDDO ARTIGIANALE PESCA – Euro 8.00
Senza glutine e lattosio.
SEMIFREDDO ARTIGIANALE MELA VERDE – Euro 8.00
Senza glutine e lattosio.
Bambini
Crediamo che anche i palati più giovani meritino un trattamento speciale.
Siamo lieti di offrire ai nostri piccoli ospiti un menù che celebra la gioia del cibo.
Un piatto a scelta tra:
COTOLETTA E CHIPS DI PATATE – Euro 10.00
HAMBURGER E PATATINE – Euro 10.00
PASTA PESTO O POMODORO – Euro 10.00
PIZZA – Euro 10.00
Margherita, prosciutto, marinara.
Bevande
BIRRE ALLA SPINA
Paulaner bionda
piccola 0,3 – Euro 3.50 | media 0,5 – Euro 6.00
Paulaner weissbier
piccola 0,3 – Euro 3.50 | media 0,5 – Euro 6.00
Paulaner IPA fürstenberg
piccola 0,3 – Euro 3.50 | media 0,5 – Euro 6.00
Paulaner Rossa Salvador
piccola 0,3 – Euro 3.50 | media 0,5 – Euro 6.00
BIRRA ANALCOLICA – Euro 4.00
KONIG LUDWIG – BIONDA
piccola 0,2 | 5,1%vol – Euro 3.00
KONIG LUDWIG – BIONDA
media 0,4 | 5,1%vol – Euro 5.00
KONIG LUDWIG – WEISSBIER
piccola 0,2 | 5,5%vol – Euro 3.00
KONIG LUDWIG HELL – WEISSBIER
media 0,4 | 5,5%vol – Euro 5.00
KONIG LUDWIG – ROSSA
piccola 0,2 | 6,5%vol – Euro 3.00
KONIG LUDWIG – ROSSA
media 0,4 | 6,5%vol – Euro 5.00
RYE RIVER RETRO – IPA
piccola 0,2 | 5,6%vol – Euro 3.00
RYE RIVER RETRO – IPA
media 0,4 | 5,6%vol – Euro 5.00
Km 0
HERBA MONSTRUM – BLANCHE DE FIÖM – Euro 6.00
Blanche | 4,2%vol | IBU 12
Speziata, dolce con pompelmo e pepe di timut.
Km 0
HERBA MONSTRUM – REAL 6 – Euro 6.00
West coast IPA | 5%vol | IBU 35
Intenso profumo tropicale, scorrevole, amaro equilibrato.
Km 0
HERBA MONSTRUM – DISCORDIA – Euro 6.00
English bitter | 5,5%vol | IBU 33
Rosso rubino, morbida, malto e caramello, taglio inglese.
Km 0
HERBA MONSTRUM – FULL HOP – Euro 6.00
NEIPA | 5,9%vol | IBU 40
Corposa, bilanciata, giallo oro, triplo dry-hopping.
Km 0
HERBA MONSTRUM – TATANKA MANI – Euro 6.00
Double APA single hop | 7,7%vol | IBU 50
Ambrata, luppolata, fruttata, amara, irresistibile.
SOFT DRINK
ACQUA NATURALE – Euro 2.50
ACQUA GASATA – Euro 2.50
COCA COLA SPINA
piccola – Euro 3.00 | media – Euro 5.00
SPRITE SPINA
piccola – Euro 3.00 | media – Euro 5.00
BIBITE IN BOTTIGLIA – Euro 4.00
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Aranciata amara, The limone, The pesca, Acqua tonica.
CAFFETTERIA
Caffe – Euro 2,00
Caffe macchiato – Euro 2,00
Decaffeinato – Euro 2,00
Decaffeinato macchiato – Euro 2,00
Cappuccino – Euro 3,00
Ginseng piccolo– Euro 2,00
Ginseng grande – Euro 3,00
Orzo piccolo – Euro 2,00
Orzo grande – Euro 3,00
The caldo – Euro 3,00
Tisana – Euro 4,00
BIBITE SENZA GLUTINE
HERBA MONSTRUM – ZULU IPA – Euro 6.00
Session IPA – 3,7%voI – IBU 33
Leggera, agrumatissima, dissetante, piacevolmente amara, con sorgo italiano.
ESTRELLA GALICIA – BIONDA € 6.00
Colore giallo oro brillante. Al palato è neutra e leggera, con una marcata sfumatura di luppolo.
Note di orzo e malto, sentori tostati